Ученые из Японии вывели несушек с безвредными для аллергиков мясом и яйцами

Ученые из Японии вывели несушек с безвредными для аллергиков мясом и яйцами
Японские научные деятели вывели новый вид кур, у которых извлечен из ДНК ген, вызывающий аллергическую реакцию при поедании яиц и мяса. Зачастую, аллергия на данную категорию продуктов возникает у детей, однако и у взрослых она тоже распространена.

Японские научные деятели из Национального института прогрессивных технических наук и технологий вывели путем метода геномного редактирования новый вид кур, мясо и яйца которых не вызывают аллергическую реакцию у людей. В отличие от генной инженерии, избранный метод позволяет с намного большей точностью осуществлять манипуляцию клеток.
Научные специалисты изъяли ген, который способствует образованию в яичном белке аллергена под названием овомукоид – именно он зачастую вызывает аллергию. В течение всего исследования ученым получилось вывести несколько куриц, способных нести яйца, не вызывающие аллергических реакций. В самом ближайшем времени состоится испытание яиц на людях, у которых овомукоид вызывает отторгающие реакции организма.
Зачастую аллергия на данные категории продуктов питания фиксируется у детей, к шести годам она проходит в 80% случаев, но иногда встречаются и взрослые, у которых наблюдается непереносимость такой пищи.



ПОДПИШИСЬ СЕЙЧАС НА Telegram Россия и Украина Новости: Спецоперация Z и будь в курсе новостей!
Оцени новость:




Также смотрите: 

Эксперты ЕКА планируют ускорить постройку космического гравителескопа LISA

Капсула первого возвращаемого спутника КНР вернулась на Землю